Auf Messer's Schneide

von unseren Dienstleistern mit den scharfen Messern. Wir lassen frisches Gemüse, Obst, Salat und Kräuter für sie küchenfertig in die gewünschte Form schneiden. 

Bitte bis spätestens 14 Uhr am Vortag bestellen!

SchnittSalate

Chinakohl geschnitten
Eichblatt geputzt
Eissalat Blätter
Eissalat geschnitten
Endivien geschnitten
Feldsalat geputzt
Lollo Bionda Blätter
Lollo Rosso Blätter
Romana geschnitten
Rucola geputzt

Feinkostsalate

Apfel-Lauch-Salat
Broccoli-Salat
Cole-Slaw-Salat
Farmer-Salat
Gemischter Hirtensalat
Gemüsesalat
Krautsalat mit Speck
Krautsalat Natur
Maissalat
Zatziki

Obst

Ananas
Apfel gewürfelt 5mm
Apfel geschält Scheiben
Apfel gestiftelt 4mm
Apfel Julienne
Apfelspalten geschält Apfelspalten mit Schale
Grapefruit rot Filets
Grapefruit weiß ganz

Grapefruit weiß Scheiben
Kokosnuss Stücke
Melone geschält halb
Melone Kugeln
Melone Würfel
Orange Filet
Papaya Spalten
Zitrone Spalten

Obstsalate

Exotic

Cantaloupemelone, Kiwi, Papaya, Mango, Ananas und Physalis in Zuckerwasser

Frisch

Apfel, Ananas und Cantaloupemelone in Orangensaft

Melonen-Cocktail

Cantaloupemelone, Honigmelone, Galiamelone und Wassermelone in Zuckerwasser

Melonen-Mix

Cantaloupemelone, Honigmelone und Galiamelone in Zuckerwasser

Paris

Melone, Orange, Ananas, Wassermelone und Apfel in Orangensaft

Saison

Kiwi, Orange, Traube blau, Traube grün, Mango und Ananas in Zuckerwasser

Sevilla

Apfel, Ananas, Wassermelone, Mango, Traube blau in Zuckerwasser

Schnittkräuter

Petersilie gehackt
Schnittlauch geschnitten

weitere Kräuter auf Anfrage.

Dressings

American
Balsamico Kräuter
Cocktail
French
Italia
Joghurt
Knoblauch
Sauerrahm
Toscana

 

Geschnittenes Gemüse

Aubergine gewürfelt 5mm
Blaukraut geschnitten
Blumenkohl Röschen
Champignon Scheiben
Gurke gestiftelt
Gurkenscheiben m. Schale
Gurkenscheiben o. Schale
Gurkenwürfel
Karotte gewürfelt 5mm
Karotte geraspelt
Karotte gestiftelt
Karotte gewürfelt 15mm
Karotte Pommes
Kartoffel gewürfelt
Kohlrabi gewürfelt 15mm
Kohlrabi Julienne
Kohlrabi Pommes
Kohlrabi Scheiben
Kürbis gewürfelt 5mm
Kürbis gestiftelt
Paprika Gelb
Paprika gemischt gewürfelt 5mm
Paprika gemischt geschnitten
Paprika Rot
Radieschen Scheiben
Rettich Rot gestiftelt
Rettich weiß Julienne
Sellerie gewürfelt 5mm
Sellerie gewürfelt 15mm
Sellerie Julienne
Tomate Concassée
Tomate gespalten
Tomate Scheiben
Weisskraut geschnitten
Zucchini gewürfelt 5mm
Zucchini gelb tourniert
Zucchini gestiftelt
Zucchini gewürfelt 15mm
Zucchini grün tourniert
Zucchini Scheiben
Zwiebel Ringe
Zwiebel rot gewürfelt 5mm
Zwiebel rot gewürfelt 15mm
Zwiebel weiss gewürfelt 5mm
Zwiebel weiss gewürfelt 15mm

salat-mischungen

Vesenmaier

Lollo Bionda, Lollo Rosso, Radicchio, Novita, Eichblatt

Toulouse

Endivien, Eissalat, Lollo Rosso, Radicchio

Helsinki

Endivien, Frisée, Radicchio

Italien

Weisskraut, Karotte, Paprika, Zwiebel

Gourmet

Endivien, Eissalat, Radicchio, Karotte, Weisskraut, Frisée

München

Endivien, Eissalat, Radicchio, Karotte, Weisskraut, Frisée

Spezial

Endivien, Eissalat, Radicchio, Karotte

Sizilianer

Eissalat, Radicchio

Feine Auslese

Endivien, Chinakohl, Karotte, Weisskraut, Radicchio

Exquisit

Endivien, Chinakohl, Frisée, Radicchio, Sojasprossen, Weisskraut

Lissabon

Eissalat, Endivien, Lollo Rosso, Eichblatt,Feldsalat, Radicchio

Ammersee

Eissalat, Chinakohl, Mais, Karotte, Gurke

und viele weitere.

Ihre Spezialmischung war nicht dabei?

Sprechen Sie uns an!

Gemüse-mischungen

Bavaria

Karotte, Sellerie, Lauch

Schlemmergemüse

Weisskraut, Paprika, Lauch, Mais, Kidney-Bohnen

Esterhazy

Karotte, Sellerie, Lauch

Bayern

Weisskraut, Karotte, Mais, Paprika, Kidney-Bohnen, Radicchio

Peking
Karotte, Sellerie, Lauch, Bambussprossen, China-Morcheln

Wok Shanghai

Karotte, Sellerie, Wasserkastanien, Bambussprossen, Sojasprossen, China-Morcheln

Wok Jakarta

Gurken, Weisskraut, Karotte, Sojasprossen, China-Morcheln

Wok Macau

Weisskraut, Zwiebel, Sojasprossen, Karotte, Lauch

Wok Madras

Blumenkohl, Kohlrabi, Karotte, Lauch

Wok Bangkok

Karotte, Sellerie, Lauch, Paprika, Sojasprossen

Bayerische Pfanne

Wirsing, Weisskraut, Karotte, Lauch, Petersilie, Kohlrabi

Broccoli-Zucchini-Mix

Broccoli, Zucchini, Staudensellerie, Lauch, Wirsing

Esterhazy Brunoise

Sellerie, Karotte, Lauch gewürfelt

Lauch-Wirsing-Mix

Lauch, Zwiebel, Wirsing, Karotte

Toscana

Radieschen, Lauch, Gurke, Kidney-Bohnen